[Tinka]

Guten Morgen!
Nur mal langsam voran! Ihr wisst doch, was langsam runter geht, hält auch länger! Klar ist das schön, wenn man ein Ergebnis sieht, das geht mir auch so. Jetzt ist ja wieder Wochenende und es wird schwer! Vielleicht sollte ich mal versuchen an den Wochenenden vegan zu leben??? Aber Veganer dürfen auch Kuchen.....gell? Ich hasse das.
War gestern mit Freunden zum Essen, und da hab ich schon ne kleine Ausnahme gemacht, also ist jetzt nichts mehr drin
Werde mich ans Binding von meinem Geburtstagsquilt setzen, das wird mit der Hand angenäht - da kann man schlecht naschen!
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Liebe Grüße, Tinka


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"Geh Deinen Weg und nimm seine Wendungen und Kreuzungen ohne Zögern an!" (Anselm Grün)

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[Gysmo]

Hallo Tinka,
Ich weiss, wie du dich fühlst, ich habe das Gefühl, meine Waage ist an einem fixen Punkt eingeklemmt. immer das gleiche Gewicht, kein Gramm runter und kein Gramm rauf...... Wenn sie nicht digital wäre, würde ich wirklich meinen, sie klemmt, aber das wird es wohl nicht sein....

ach, was soll's, es ist wunderschönes Wetter bei uns, ich geh jetzt mit den Kiddies wieder nach draussen und vergesse mal das Thema .... bis zum Mittag

[Valo]

[Gysmo]

Amala,

Kannst du ein gutes veganes Kochbuch empfehlen?

[Valo]

mein liebstes ist eigentlich das hier: http://www.amazon.de/500-Vegan-Recipes-Delicious-Casseroles/dp/1592334032/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1331399612&sr=8-1 ist allerdings in englischer sprache.

von den gleichen autorinnen gibt es noch ein buch, das jetzt gerade auf deutsch erschienen ist: http://www.amazon.de/Vegan-kochen-klappt-die-Umstellung/dp/3831021155/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1331399676&sr=1-1
diess buch richtet sich vor allem an leute, die gerade umstellen und erstmal ne orientierungshilfe brauchen, wie frau was "ersetzt". da sind auch echt viele lieblingsrezepte von mir drin <3
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Holding on to anger is like drinking poison and expecting the other person to die (Buddha).

ich blogge hier

[Gysmo]

Danke dir
Habe mir mal beide bestellt, mal schauen, ob ich das schaffe.

Ich esse seit Jahren keinen Zucker und Mehl mehr (ausser am Geburtstag, und dann muss ich eine Nacht lang leiden) dafür liebe ich Käse und ein gutes Stück Fleisch am Wochenende..... Ob ich es ohne Milchprodukte schaffen könnte, weiss ich nicht. Ohne Fleisch, ja, habe ein paar Jahre vegetarisch gegessen, aber auf meinen Quark verzichten.... Oder meinen Milchschaum auf dem Capuccino? Mmmmh, weiss nicht. Habe mal ein Sojajoghurt gekauft, und kaum war der Deckel weg, musste ich es wegschmeissen, mir ist schon vom Geruch schlecht geworden.....

[Valo]

also, das ding ist, daß milchprodukte und vor allem käse süchtig machen. das liegt am casomorphin, das - wie der name schon vermuten läßt - eine morphinähnliche substanz ist und dementsprechend wirkt: dämpfend, stimmungsaufhellend und eben süchtigmachend. darum geiern die meisten veganerinnen auch eher nach käse als nach fleisch oder eiern.
wie bei allen suchtmitteln brauchst du auch beim weglassen von milchprodukten sechs bis acht wochen, bis die gier nachläßt und dein körper frei von den sucht-substanzen ist. diese zeit ist hart, das will ich gar nicht beschönigen. ich habe sie ganz gut durchgestanden, weil ich auf die milch- und käseindustrie, die natürlich weiß, daß ihre produkte süchtig machen, eine totale wut hatte. milchprodukte sind calciumräuber und nicht calciumlieferanten, wie uns ja seid kindestagen eingehämmert wird. die nehmen billigend in kauf, daß wir krank werden, bloß damit ihr profit stimmt.

falls du gesprochenes englisch verstehst, gibt's hier einen vortrag von dr. neil bernard zum thema casomorphine / suchtstoffe: http://www.youtube.com/watch?v=5VWi6dXCT7I
übrigens sehr nett erzählt.

zum thema calcium und veganismus habe ich hier mal was ausführlich geschrieben: http://www.schlampengoettin.de/2011/06/und-wie-ist-das-jetzt-mit-dem-calcium/

ALLE omnis, die auf pflanzenmilch umstellen, finden sie am anfang erstmal stark gewöhnungsbedürftig. bei mir ging es so, weil ich eh schon laktosefreie kuhmilch kaufen mußte, die ja auch ein wenig süßlicher schmeckt als die mit laktose. allerdings mußte ich auch so 10, 12 pflanzendrinks durchprobieren, bis ich einen fand, der mir schmeckte (bei mir war's dann die sojamilch vom aldi süd). inzwischen gibt es ja soja-, reis-, hafer-, dinkel- und nußmilchs; also eine große auswahl. soja- und reismilch kannst du auch für cappu aufschäumen.

ich wünsch dir viel freude mit den büchern

wenn du magst, kannst du ja mal auf meinem blog stöbern, da hab ich einige vegane themen aufgegriffen. oder du schickst mir ne pm
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ich blogge hier

[Gysmo]

Amala

Danke für all die Infos. Die Bücher sind bestellt, warte gespannt auf sie und habe mir mal eine kleine Packung Reismilch gekauft, heute Nachmittag werde ich meinen ersten Vegan-Cappucino trinken (oder dran schnuppern und den Kaffee eben schwarz trinken.... )

Und ja, 1 Kilo weniger heute auf der Waage, sie ist definitiv nicht eingerostet

[Tinka]

@ gysmo: Na, das hört sich doch gut an! 1 ganzes Kilo!!!
Hab das Wochenende auch gut überstanden, ein halbes Kilo macht mich auch glücklich!!!
Jetzt heißt es weiter dran bleiben.
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Liebe Grüße, Tinka


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"Geh Deinen Weg und nimm seine Wendungen und Kreuzungen ohne Zögern an!" (Anselm Grün)

[ClaudiaN]

Nachde ich auch gedacht hatte, das meine Waage klemmt sind es nun doch schon fast zwei kg, aber aus alter Erfahrung weiß ich, das das noch gar nichts bedeutet. So richtig habe ich noch nicht den richtigen Essensweg gefunden. Würde auch gern mal vegan probieren, aber meine Familie macht da defiitiv nicht mit. Mal sehen. Erst einmal versuche ich viel Gemüse zu essen, wenig fett und Zucker und von allem nicht so viel, ausser vom Gemüse.
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Liebe Grüße aus dem Erzgebirge

Claudia

Jetzt auch mit Blog http://stoffpaula.blogspot.de/

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