[Gabi]

Wir starten in die erste Woche im Advent und damit das auch gut gelingt, bekommt ihr wieder ein Türchen zum Öffnen, zum mitnähen, mitbacken und nachdenken.


Ein leckeres Rezept für eure Weihnachtsbäckerei gefällig?

Weiche Lebkuchen


Zutaten für ca. 40 kleine Lebkuchen

150 Milliliter Kaffee
100 Gramm Orangeat / Zitronat
40 Gramm Butter weich
200 Gramm brauner Zucker oder Vollrohrzucker
2 mittelgroße Eier
80 Gramm Honig eher flüssige Sorte
200 Gramm Mandeln gemahlen, alternativ Haselnüsse
15 Gramm Lebkuchengewürz
1 Esslöffel Kakaopulver
3 Tropfen Bittermandelöl
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
3 Gramm Hirschhornsalz 1/5 Pck.
300 Gramm Mehl
40 Stück Lebkuchenoblaten ca. 5 cm

Zubereitung
Den Kaffee machen und abkühlen lassen.
Die Orangeat/Zitronat-Mischung mit einem Küchenhäcksler oder scharfen Messer klein schneiden.
Die weiche Butter kurz mit dem Zucker verrühren, dann die Eier einzeln unterrühren und den flüssigen Honig dazugeben.
Die Mandeln, Lebkuchengewürz, Kakao, Bittermandelöl und Sonnenblumenöl zusammen mit dem Orangeat-Zitronat-Mix ebenfalls unterrühren.
Das Hirschhornsalz in 1 Teelöffel kalten Wasser auflösen und zum Kaffee geben.
Die kalte Kaffeemischung im Wechsel mit dem Mehl unter die Masse rühren.
Den Lebkuchenteig in eine Schüssel oder Form mit Deckel geben und einige Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Am nächsten Tag den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
Den Lebkuchenteig entweder mithilfe einer Lebkuchenglocke auf die Obladen setzen oder mit einem Messer aufstreichen.
Mit etwas Abstand zueinander aufs Blech setzen. Rund 15-20 Minuten backen.
Lebkuchen abkühlen lassen und Schokoladenglasur oder Kuvertüre schmelzen.
Die Lebkuchen damit überziehen und mit Zuckerdekor o.ä. bestreuen.
Die Lebkuchen sind weich ohne tagelanges "Durchziehen".

Bitte unbedingt backen, die sind einfach genial lecker.


Diese Geschichte hatten wir schon mal? Macht nix, es kann gar nicht oft genug aufgezeigt und betont werden, dass jeder wichtig ist und eine Aufgabe hat!


Ein kleiner Baumwollfaden
Es war einmal ein kleiner Baumwollfaden, der hatte Angst, dass es nicht ausreicht, so, wie er war: "Für ein Schiffstau bin ich viel zu schwach", sagte er sich, "und für einen Pullover zu kurz. An andere anzuknüpfen, habe ich viel zu viele Hemmungen. Für eine Stickerei eigne ich mich auch nicht, dazu bin ich zu blass und farblos. Ja, wenn ich aus Lurex wäre, dann könnte ich eine Stola verzieren oder ein Kleid. Aber so?! Es reicht nicht! Was kann ich schon? Niemand braucht mich. Niemand mag mich - und ich mich selbst am wenigsten."
So sprach der kleine Baumwollfaden, legte traurige Musik auf und fühlte sich ganz niederge-schlagen in seinem Selbstmitleid.

Währenddessen läuft draußen in der kalten Nacht ein Klümpchen Wachs in der beängstigenden Dunkelheit verzweifelt umher. "Für eine dicke Weihnachtskerze bin ich viel zu klein" jammert es "und wärmen kann ich kleines Ding alleine auch niemanden. Um Schmuck für eine tolle große Kerze zu sein, bin ich zu langweilig. Ach was soll ich denn nur tun,
so alleine in der Dunkelheit?"

Da kommt das kleine Klümpchen Wachs am Häuschen des Baumwollfadens vorbei! Und da es so sehr fror und seine Angst so riesig war, klopfte es schüchten an die Türe.
Als es den niedergeschlagenen kleinen Baumwollfaden sah, kam ihm ein wundeschöner Gedanke. Eifrig sagte das Wachs: "Lass dich doch nicht so hängen, du Baumwollfaden. Ich hab' da so eine Idee: Wir beide tun uns zusammen. Für eine große Weihnachtskerze bist du zwar als Docht zu kurz und ich hab' dafür nicht genug Wachs, aber für ein Teelicht reicht es allemal. Es ist doch viel besser, ein kleines Licht anzuzünden, als immer nur über die Dunkelheit zu jammern!"

Ein kleines Lächeln huschte über das Gesicht des Baumwollfadens und er wurde plötzlich ganz glücklich. Er tat sich mit dem Klümpchen Wachs zusammen und sagte: "Nun hat mein Dasein doch einen Sinn."

Wer weiß, vielleicht gibt es in der Welt noch mehr kurze Baumwollfäden und kleine Wachsklümpchen, die sich zusammentun könnten, um der Welt zu leuchten?!

Autor unbekannt

Viel Vergnügen und einen guten Start in die neue Woche für euch alle.
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Grüße von Gabi

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Vielen lieben Dank!
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Vielen Dank. Du hast wieder ein schönes Türchen für uns eröffnet.

[Bastelhexe]

Eine schöne Geschichte, vielen Dank dafür. Den Blütenkranz habe ich mir auch gleich abgespeichert - für später.
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Liebe Grüße
Barbara

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Danke! Eine süße Geschichte!
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Herzliche Grüße
Ilonka

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[Bienenstich]

Eine wunderschöne Geschichte.
Und die Teelicht kränzchen sind auch niedlich. Werde ich bestimmt mal nachmachen. (Hab zwar nicht so flache Dosen aber ein Glas oder ähnliches geht ja auch).
Vielen Dank für das schöne Türchen
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Gruß Bienenstich

[Dilldappen]

Ich habe mich schon auf das Öffnen des zweiten Türchens gefreut. Und dann noch mehr gefreut, als ich den Inhalt sah.
DANKE, Gabi!
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Liebe Grüße
Roswitha

Wir können die Windrichtung nicht bestimmen, aber wir können die Segel setzen.

[Tigerface]

Dankeschön liebe Gabi!
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Lieber Gruß Annette
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Vielen Dank für das so gut gelungene 2. Türchen.

[Tinka]

Dankeschön!
Der Blütenkranz sieht nicht so arg kompliziert aus und macht echt was her!
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Liebe Grüße, Tinka


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