[Tinka]

Hier mal was Warmes für kalte Tage:

Reisauflauf mit Aprikosen (oder Äpfel, oder Pfirsiche, oder...)

100g Rundkornreis in
1/2 l Milch garen und abkühlen lassen.
1/4 l Orangensaft unterrühren
400g Aprikosen o.ä. würfeln.
40g Butter mit
80g Zucker und
4 Eigelb schaumig rühren. (4 Eiweis später zu Schnee
schlagen)
100g gehackte/gemahlene Haselnüsse mit
1 Pk. Vanillpudding und
2 Tl Backpulver mischen, unter die Eiermasse rühren, Aprikosen dazugeben, gut verrühren, dann den Reis unterrühren, die 4 Eiweis zu Schnee schlagen und zum Schluss unterheben. Alles in eine große Auflaufform gießen und bei 200°C 35 min backen.

Gutes Gelingen!
LG Tinka
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Liebe Grüße, Tinka


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"Geh Deinen Weg und nimm seine Wendungen und Kreuzungen ohne Zögern an!" (Anselm Grün)

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