[Gabi]

Der erste Wichtelabend ist vorüber und damit auch wieder ein Meilenstein der Vorweihnachtszeit gesetzt.



Kulinarisch werden wir heute von Valo verwöhnt:

Festliche Spinat-Champignon-Pastete mit Apfel

Zutaten:
- 1 große rote Zwiebel
- Knoblauch nach Belieben
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Äpfel
- 250 g (brauche) Champignons
- 400 g Blattspinat
- 2-3 TL Gemüsebrühpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 100 ml Weißwein
- 150 g Feta oder einen anderen Käse (vegane Alternative: Cashew-Sahne oder veganer Käse)
- 2 Rollen Blätterteig (Fertigprodukt)
- etwas (Soja)Milch zum Bepinseln
- etwas Margarine zum Fetten der Form

Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und fein hacken.
Die Äpfel ggf. schälen, dann vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheibchen schneiden.
Die Champignons abbürsten, die Stiele etwas einkürzen und die Pilze in feine Scheiben teilen.
Den Blattspinat verlesen und waschen (falls Du TK-Spinat verwenden möchtest: auftauen und ausdrücken).

Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen ud Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Die Apfelscheiben dazugeben und mit aufgelegtem Deckel 2-3 Minuten mitschmurgeln.
Pilze, Gemüsebrühe, Thymian und Weißwein dazugeben und einige Minuten brutscheln lassen.
Zuletzt den Blattspinat unterheben und einfallen lassen.
Die Mischung ohne Deckel schmoren, bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.

Eine große Auflaufform mit Margarine ausfetten.
Die Blätterteigrollen so hineinlegen, daß sie sich in der Mitte des Bodens der Form leicht überlappen (Querformat).
Die Spinat-Pilz-Füllung daraufgeben und alles mit dem Käse oder der veganen Alternative bestreuen.
Die Teile des Blätterteigs, die sozusagen aus der Form heraushingen,
über die Füllung schlagen und an den Rändern festdrücken.
Die Pastete mit etwas (Soja)Milch bepinseln.

Bei 200°C im vorgeheizten Ofen 25 Minuten überbacken.

Dazu paßt ein knackiger Salat.

Vielen herzlichen Dank für das Rezept und vor allem für die Wörter, die ich schon soooo lange nicht mehr gehört habe: schmurgeln und brutscheln.

Die Geschichte kommt heute von Streifensocke und ihr bekommt sie ausnahmsweise als PDF-Datei. Warum? Seht bitte selbst:

https://www.patchwork-quilt-forum.de/bilder/gabi/weihnachtsbaum%202.pdf

Vielen lieben Dank an Streifensocke.

Ich wünsche euch allen einen schönen Dezembertag und denke an alle Kranken unter uns:
_________________
Grüße von Gabi

Mein Patchwork Onlineshop

Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe

[Werbung]

[Valo]

Oh, sorry für den Tippfehler: es soll "braune" Champignons heißen
_________________
Holding on to anger is like drinking poison and expecting the other person to die (Buddha).

ich blogge hier

[Fleckerl-Oma]

Vielen Dank für eure Mühe! Jedes Türchen ist ein Highlight!
_________________
Was ich nicht ändern kann, gehe ich mit Freude an!

[nähspule]

Vielen Dank auch für Türchen 4.
_________________
Liebe Grüße,

Nana

[gerda123]

hallo

super sag ich nur
entzückend

gruß gerda

[rote-herzen]

Wie süüüüssss.
Jeden Tag eine super tolle Anleitung. Herzlichen Dank für Die große Mühe. Ich freu mich das ganze Jahr auf den Kalender hier.
_________________
Grüße Heike

[patchworkaholic]

Da kommen die Düfte noch besser rüber, sehr niedlich.

HILFE: ich wollte heute die Schneeflocke machen und sie ist nicht mehr da!!!
_________________
Quiltige Grüße,

patchworkaholic Carola



www.patchworkmadame.blogspot.de

[bine66]

Danke für das Türchen. Das Rezept werde ich gleich heute abend machen, Spinat und Apfel, ich bin gespannt. Der Text ist auch toll, den drucke ich mir gleich aus.
_________________
Viele Grüße
Sabine

[patchrakete]

Danke für das tolle Türchen.
_________________
Liebe Grüße, Barbara

mein Blog: http://patchrakete.blogspot.com/

[Muvola]

Mensch wie toll! Danke für die Freude an jedem Tag bis Weihnachten.
Liebe Grüße an Euch alle,
Ute
_________________
Kunst ist schön, macht aber viel Arbeit.
(Karl Valentin)

[Werbung]