[Patchkatze]

Ein sehr altes und unglaublich leckeres Nachspeisen Rezept von meiner Uroma.

Kastanien mit Schlagrahm

250 g Kastanien (Maronen) einritzen und in kochendes Wasser geben. So lange kochen bis sich die Schalen gut lösen. Abschälen und wieder in einen Topf geben. Ein wenig Milch mit Zucker und dem Inneren einer Vanilleschote verrühren und zu den Maronen geben - dann noch soviel Milch zugießen dass sie knapp bedeckt sind. In der Vanille-Zucker-Milch solange kochen bis sie ganz weich sind.
Durch ein Sieb streichen, ein bisschen Rum dazugeben und abgedeckt abkühlen lassen (gut mit Folie bedecken sonst verfärbt sich alles sehr unschön).
Unter die doppelte Menge sehr kalter geschlagener Sahne unterheben und nach Geschmack mit Puderzucker nachzuckern.

Die Herstellung ist etwas bis sehr aufwendig aber das Ergebnis entschädigt voll und ganz die Arbeit

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[sony]

Nein, ich frage nicht nach den Kalorien.

Hört sich seeeehr lecker an.
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Grüssle

sony

[juttaquilt]

Das hört sich ja toll an, ich lieeeeeeeeebe Kastanien, das muss ich unbedingt ausprobieren,

liebe Grüße
Jutta
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mein Blog: http://juttaquilt.blogspot.com

[Lukrecia]

ich habs nicht gelesen
ich werde es nicht ausprobieren
ich habs ich werde die Waage verstecken
und
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liebe Grüße Lukrecia

[nähspule]

Boah, ich als alter Maroniliebhaber finde das Rezept oberleckergeil, ABER mein WeightWatchers-Hirn sagt nein.... aber vielleicht kann ich mal ein paar Punkte sammeln.....
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Liebe Grüße,

Nana

[Pacifica Quilter]

Das ist einfach nicht gerecht. Sitze hier ( ohne lunch ) und lese dieses Rezept......LECKER!!
LG,
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Andrea

Don’t breed or buy while shelter animals die.

[Patchkatze]

Bei den uralten Rezepten fällt mir dann auch immer auf dass die aus der Zeit stammen als es scheinbar noch keine Kalorien gab . Wer hat die Biester danach nur freigelassen??????

Aber ich finde ab und zu sollte man sich einfach so eine "Sünde" gönnen, oder?

[Quiltfürstin]

[quote="Patchkatze"] . Wer hat die Biester danach nur freigelassen??????

Ja, das frage ich mich auch immer? (Kalorien)
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Happy Quilting!
Quiltfürstin