[Patchworkmäuslein Margit]

Liebe Marmeladenfreundinnen,
ich koche auch sehr gerne Marmelade ein, habe mich aber an Hagebutten nicht herangetraut!
Vor einigen Jahren versuchte ich Hagebutten mit dem Messer aufzukriegen und das war mühsam und noch schlimmer die Juckerei anschließend.
Danach habe ich erfahren dass Juckpulver in den Hagebutten steckt.
Da hatte ich meine Erfahrung schon gemacht!
Aber vielleicht probiere ich es einfach nach Euerer Methode aus, finde ich gut, dass Ihr das im Forum mitteilt.
Viele Grüße
Patchworkmäuslein
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http://margitslebenselixier.blogspot.com/
Schaut mal in meinen Blog hinein

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[Tinepatscht]

Hey Elke, hab wieder Hagebutten geernet, diesmal probier ich deine Methode.
Werde berichten wie es geklappt hat

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Liebe Grüße Tine
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... wer nicht genießt - wird ungenießbar

[Tinepatscht]

Hallo, liebe Hagebutten-Freundinnen, es gibt neues zu berichten. Ich habe die Ernte-Methode optimiert, zupfe nicht mehr die einzelnen Butten, sondern schneide mit der Gartenschere die ganzen Dolden ab. Geht viel schneller. Dann nach dem Kochen mit einem gutes Schuss Apfelsaft statt mit dem Rührgerät mit so einem Stampfer ordentlich schön vermust. Ging ratzfatz. Nun in die Flotte Lotte, kleinster Locheinsatz (2 mm), und durchdrehen. Ging wieder ratzfatz, keine 5 Minuten. Und was soll ich sagen, durch das kochen sind die Kerne dicker geworden und kein Einziger ging durch bin absolut begeistert
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Liebe Grüße Tine
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