[Patchkatze]

Gurken Kaltschale oder Kalte Gurkensuppe

1 große Salatgurke
500 gr. Magerjoghurt
4 El Milch oder Sahne
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Dill
Salz, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer


Die Gurke schälen und grob hobeln (nach Belieben vorher das Kernhaus auskratzen und nur das feste Gurkenfleisch nehmen). Knoblauchzehe schälen, durchdrücken und zu der Gurke geben. Alles mit dem Joghurt und der Milch bzw. Sahne glatt rühren. Klein gehackte Kräuter darunterheben. Nach Geschmack leicht scharf würzen. Mindestens 1 h im Kühlschrank durchziehen lassen.

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[Fleckerl-Oma]

Danke für die Idee! Haben nämlich Gurkeninvasion !
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Was ich nicht ändern kann, gehe ich mit Freude an!

[Gabi]

Das werd ich glatt probieren, irgendwie müssen doch die Pfunde runter.
Danke Uschi. Ich melde dann, wie's schmeckt.
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Grüße von Gabi

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