[giuliana]

Hallo!
Hat jemand zufällig ein leckeres Bärlauchrezept?
Ich liebe Bärlauch und viel im Garten....kann man Bärlauch einfrieren und ist er dann noch lecker??
LG Elke
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Es kommt nicht darauf an dem Leben mehr Tage zu geben,
sondern dem Tag mehr Leben.

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[Streifensocke]

http://www.chefkoch.de/rs/s0/b%E4rlauch/Rezepte.html


schau mal hier....... Bärlauchpesto mit Pasta - ich schmelze dahin - sooo lecker beim Chefkoch machen die es ohne geriebenen Parmesan - geht auch mit oder mit Pinienkernen!!!!

viel Spaß u Erfolg
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Streifensocke

[Waldhexe]

einsalzen geht - hab ich gerade getestet

auf 100g fein gehackten Bärlauch ca 10g Salz - abfüllen in Schraubgläser

einfrieren geht nicht gut, trocknen auch nicht, Pesto ist noch eine Möglichkeit
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lg Kristin

[Nähnadel]

Ich mache Bärlauch-Paste.
Die verwende ich dann für alles Mögliche:in Quark, in Frischķäse, in Butter, zu Spaghetti ...
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Liebe Grüße
Nähnadel Elke


Gegen nähen hilft nur nähen.

[Quiltmieze]

Ich friere Bärlauch immer ein, in kleinen Portionen und werwende ihn dann , wenn er noch gefroren ist, für Suppen, Eierspeisen, Eintöpfe und und und.....
Das geht tadellos!
Mahlzeit!
Helga

[Tinka]

Hei!
Ich mach am liebsten Bärlauch-Butter. Die passt zu gegrilltem oder einfach auch als Brotaufstrich.

Butter (zimmerwarm)
Bärlauch
Salz, Pfeffer
etwas Oliveröl
alles in den Mixer und gut durchhacken.
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Liebe Grüße, Tinka


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"Geh Deinen Weg und nimm seine Wendungen und Kreuzungen ohne Zögern an!" (Anselm Grün)

[discus]

Hallo,

wie wäre es mit Bärlauch-Frischkäse, sehr lecker. Eine Handvoll Bärlauchblätter hacken und mit Frischkäse ohne Geschmack und etwas Salz vermischen.

Gruß
discus

[giuliana]

Danke, dass klingt doch alles sehr lecker und ich werde einiges davon ausprobieren.
@Tinka Die Bärlauchbutter habe ich auch schon gemacht und die ist echt lecker!
Habe schon einige Portionen eingefroren.
LG Elke
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Es kommt nicht darauf an dem Leben mehr Tage zu geben,
sondern dem Tag mehr Leben.

[Gysmo]

[giuliana]

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