[Bonnie]

Ich hab heut mal Inventur in der Tiefkühltruhe gemacht und festgestellt, dass ich noch Ribisel, Kirschen und ähnliches vom Vorjahr hab.
Jetzt hab ich mir überlegt, mit dem Dampfentsafter daraus Saftsirup herzustellen. Denkt ihr, das macht Sinn?
Würdet ihr sie vorher auftauen?
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Tu was du willst, aber schade niemandem!
Sylvias Bridal Sampler

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[chilipatch]

Auftauen ist nicht unbedingt nötig, das geht mit gefrorenem Obst fast genauso schnell.
Sinn macht das immer, du weißt genau, was drin ist.
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Liebe Grüße
Melitta


Normal ist relativ, ich bin relativ normal!
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[Daphne]

Wir/ich mache sehr viel Saft selber und trinke den liebend gerne, viel lieber noch als gekauften Saft oder so was. Der wird halt als Sirup/Konzentrat eingekocht und der Vorteil ist, man braucht wirklich immer nur sehr geringe Mengen für ein Glas/eine Kanne.

Sinn macht das auf jeden Fall und schmeckt richtig gut.

Du kannst aber auch aus dem Obst rote Grütze machen. Ist auch total yammi.

Oder beides. D
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Liebe Grüße,
Daphne

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[Anna-Susanna]

Hallo Bonnie!

Ich könnte noch Marmelade vorschlagen. Einfach Gelierzucker 3:1 dazu und aufgekocht. Schmeckt eigentlich immer und hält sich heiß abgefüllt auch einige Zeit.

Gruß Susanne

[Selbermacherin]

Oder meinen Lieblings-Träubeles-Kuchen (Johannisbeere).
Und bei uns wird auch viel Rote Grütze gegessen, Bzw auch Saft und Marmeladen mache ich
Oder Smoothies? Also mit den Kirschen...
Mensch unsere Vorräte waren pünktlich zu Weihnachten aufgebraucht
Menno
Bei uns überlebt das niie lange..
Susanne
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"If the fabric is still ugly, you haven't cut it small enough"
Bonnie Hunter

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mein shop: www.nordSeife.de

[Bonnie]

Marmelade und Co mach ich dann aus der frischen Ernte, die ist ja auch bald fällig....
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[sony]

Saft wäre doch gut. Mache ich immer, wenn ich meiner Quitten sonst nicht Herr werde.
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Grüssle

sony

[Bonnie]

[sony]

@Bonnie: Mit einem Dampfentsafter. Ich wasche die Quitten, zerteile sie in vier - bis fünf Teile, dann kommen sie in den Entsafter. Das ist alles. Den Saft nehme ich dann entweder für Gelee oder mache Saft mit der entsprechenden Menge Zucker. Wo ist Dein Problem? Das ist mir jetzt gerade nicht ganz klar.
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Grüssle

sony

[Bonnie]

Ich dachte, Quitten müsste man eventuell speziell behandeln.... und ich hätte vermutet, die müsste man kleiner schneiden...
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