[Stoffhase]

Moin Moin!
Ich bräuchte dringend ein Rezept für eine Sandtorte, die mit Buttercreme gefüllt sein soll. Hätte da jemand zufällig ein Rezept? Weder Sandtorte noch Buttercreme ist eigentlich mein Fall... Da doch lieber leichte, erfrischende Quarktorten

Ich hoffe, jemand kann mir aus der Patsche helfen!!

Liebe Grüße
Gesa

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[Lottchen]

http://www.chefkoch.de/rs/s0/Sandtorte/Rezepte.html
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LG
Lotte

Deine Enkel werden später nicht wissen, ob deine Wohnung heute sauber war, aber sie werden sich in den Quilt kuscheln, den du heute genäht hast....

[Flotte Nadel]

Hey Stoffhase,

oh Gott, wer will da noch Buttercreme drin haben, das wird ganz furchtbar fett, schwer verdaulich. Aber trotzdem mein Rezept:

Als erstes - 375 g Butter zerlassen - muss noch heiß in den Teig.

Dann

6 Eier
375 g Zucker
2 Vanillezucker
1 Zitrone - Schale abreiben und zugeben (nicht den Saft, nur die Schale)

zu Teig verarbeiten, dann

175 g Mehl
175 g Mondamin
1 1/2 TL Backpulver

zugeben.

Zum Schluss ganz langsam die heiße Butter (wirklich ganz langsam und immer weiterrühren) zugeben.

Springform mit Backpapier auslegen - bei 160° etwa 60 Min. (Umluft) backen.
Je nachdem wie hoch Du die Torte haben willst musst Du die Formgröße wählen. Ich nehme 24 cm, kannst aber auch (wenn Du sie noch füllst) 26 cm nehmen.

Viel Spaß
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Liebe Grüße - Moni (Flotte Nadel)
http://naehkrimskrams.blogspot.com/