[Bonnie]

0,75 l Wasser mit 5 g Zitronensäure verrühren. 50 g Blätter einer Schokoladenminze (abgezupft und kurz gewaschen) einrühren. 1 kg Gelierzucker einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. 1 Minute kochen lassen. Schnell durch ein Mulltuch abseihen und sofort noch kochendheiß in Gläser füllen.
Schmeckt wie After-Eight. Habs auf einem Toastbrot mit Butter zu einer Tasse Grüntee probiert...
Gutes Gelingen!

Müsste eigentlich auch mit anderen Minzen funktionieren. Muss ich erst ausprobieren...
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Tu was du willst, aber schade niemandem!
Sylvias Bridal Sampler

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[gabrielle]

Liebe Bonnie,

im Sommer koche ich Gelee...aber nach dem Einrühren von Zucker durch das Tuch (ich hab so eine Extrageleetuch aus Leinen) kommt mir seltsam vor. Ich entsafte die Früchte, danach geht der Saft und der Trester durch das Tuch (über Nacht ziehen lassen) und danach wird erst Gelee gekocht. Meine Gelees sind klar und sauber...

Liebe Grüße!
Gabrielle

[Bonnie]

Hi Gabrielle!
Was genau kommt dir komisch vor? Ist ja eigentlich nichts anderes als sehr süßer Schokominztee, der dann halt geliert...
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