[Gabi]

Die Weihnachtsbäckerei geht natürlich auch heute weiter mit leckeren

Lebkuchen mit Schoko und Orange

Zutaten:
100 g Zartbitterkuvertüre (mind. 60 % Kakaoanteil)
2 unbehandelte Orangen
50 g Zitronat
5 Gewürznelken ( oder 1/3 TL Nelkenpulver)
170 g Mehl
4 Eier
250 g Zucker
10 ml Zitronensaft
140 g Mandelstifte
140 g gemahlene Haselnusskerne
2 Msp. Zimtpulver
40-50 Backoblaten (4 cm Ø) oder ca. 24 mit 7 cm Ø

Zubereitung:
Den Backofen auf 175° (Umluft) vorheizen. Backpapier für mehrere Backbleche bereitlegen.

Für den Teig die Kuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Die Orangen heiß waschen, abtrocknen und dünn (ohne das Weiße!) schälen.
30 g Schale in feine Streifen schneiden. Das Zitronat fein hacken. Die Gewürznelken im Mörser fein zerreiben und durchsieben.
Das Mehl sieben.
Die Eier trennen und die Eiweiße mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen.
Den Zucker mit Eigelben und Zitronensaft schaumig rühren und nacheinander Mandeln, Haselnüsse, Mehl, Orangenschale und Zitronat untermischen.
Nelken und Zimt dazugeben, dann die flüssige Kuvertüre einrühren. Zuletzt den Eischnee mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.
Die Masse mit einem Teelöffel etwa fingerdick auf die Oblaten streichen und die Lebkuchen auf die Bleche setzen.
Im Ofen 10-12 Min. backen.
Herausnehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und vollständig abkühlen lassen.
Inzwischen für die Deko in einem Topf den Zucker mit 80 ml Wasser ca. 5 Min. köcheln lassen.
Die abgekühlten Lebkuchen zügig mit dem Zuckerguss bestreichen und auf Backpapier trocknen lassen.

Zum 1.Adventsonntag noch eine Geschichte.

Tier Diskussionen

Die Tiere diskutierten einmal über Weihnachten … Sie stritten, was wohl die Hauptsache an Weihnachten sei.
„Na klar, Gänsebraten“, sagte der Fuchs. „Was wäre Weihnachten ohne Gänsebraten?“
„Schnee“, sagte der Eisbär. „Viel Schnee.“ Und er schwärmte verzückt von der weißen Weihnacht.
Das Reh sagte „Ich brauche aber einen Tannenbaum, sonst kann ich nicht Weihnachten feiern.“
„Aber nicht so viele Kerzen“, heulte die Eule. „Schoen schummrig und gemütlich muß es sein. Stimmung ist die Hauptsache.“
„Aber mein neues Kleid muss man sehen“, sagte der Pfau. „Wenn ich kein neues Kleid kriege, ist für mich kein Weihnachten.“
„Und Schmuck!“ krächzte die Elster. „Jede Weihnachten bekomme ich was: einen Ring, ein Armband. Oder eine Brosche oder eine Kette. Das ist für mich das Allerschönste an Weihnachten.“
„Na, aber bitte den Stollen nicht vergessen“, brummte der Bär, „das ist doch die Hauptsache. Wenn es den nicht gibt und all die süßen Sachen, verzichte ich auf Weihnachten.“
„Mach´s wie ich:“ sagte der Dachs, „pennen, pennen, pennen. Das ist das Wahre. Weihnachten heißt fuer mich: Mal richtig pennen.“
„Und saufen“, ergänzte der Ochse. „Mal richtig einen saufen – und dann pennen.“
Aber da schrie er „aua“, denn der Esel hatte ihm einen gewaltigen Tritt versetzt.
„Du Ochse du, denkst du denn nicht an das Kind?“ Da senkte der Ochse beschämt den Kopf und sagte „Das Kind. Jaja, das Kind – das ist doch die Hauptsache. Übrigens“, fragte er dann den Esel, „wissen das eigentlich die Menschen?“


Euch allen einen schönen und gemütlichen Adventsonntag im Kreise eurer Lieben.
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Grüße von Gabi

Mein Patchwork Onlineshop

Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe

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[kadie]

dankeschön fürs heutige Türchen!

Das finde ich wunderbar, dass aus dem goldigen Stoff so kleine Teilchen geschnitten werden, dann kann ich nämlich all die kleinen Reste verwenden, die davon noch herumliegen.
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Viele Grüße Ingrid

[Alfred]

Danke für das Türchen..
.... Wann dürfen wir denn endlich nähen?
Die Geschichte ist nett...
Wenn ich´s mir recht überlege kenne ich auch so manchen
Weihnachtsochsen...

[Andrea R.]

Dankeschön!

Das Rezept hört sich ganz nach meinem Geschmack an...
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Viele Grüße
Andrea

Wenn es mir gut geht, handarbeite ich viel. Wenn ich viel handarbeite, geht es mir gut. Also...
muss ich viel handarbeiten.

[patchrakete]

Danke für das Türchen.
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Liebe Grüße, Barbara

mein Blog: http://patchrakete.blogspot.com/

[Quiltfrau]

Schöne Geschichte und wir alle kennen solche Ochsen, Esel und sonstiges Getier - sie dürfen nur nicht das Geschehen bestimmen

Danke schön für Eure Mühe.
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Herzliche Grüße Brigitte

"Habe keine Angst etwas Neues anzufangen! Denke immer daran:
Amateure haben die Arche gebaut und Profis die Titanic! "
by Julia "single in der Großstadt"

[Vera]

Herzlichen Dank für das schöne Türchen!


Euch Lieben einen wunderbaren 1. Advent!
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Mit einem Gruß von mir!



Mein Vorsatz für 2022:

Spaß haben!!!

[SandraH]

Schönes Türchen und schon alles geschnitten

[Suze]

Auch von mir Danke für das schöne Türchen.
Habe auch schon alles zugeschnitten .

Ich wünsche euch allen einen geruhsamen 1. Adventssonntag.
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Liebe Grüsse Suze. ________________ Wirf die Erwartungen anderer über Bord! Es rudert sich leichter. (Karius)

[Bienenstich]

Auch von mir ein herzliches Dankeschön für die bisher drei Türchen. Die anleitung schreibe ich fleissig mit (Drucker geht grad nicht). Die einzelnen schritte sind ja bisher noch nicht so umfangreich. Die Rezepte klingen lecker und die Geschichten sind sooooo schööööön.

Mitnähen schaffe ich dieses mal wohl nicht so zeitnah wie letztes Jahr da wir gerade einen todesfall in der familie haben. Aber nach Weihnachten ist vor Weihnachten. Ich kann ihn ja dann in aller ruhe im neuen Jahr in angriff nehmen.
Wünsche euch allen noch einen schönen Adventssonntag.
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Gruß Bienenstich

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