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13.Dezember 13.Türchen




 
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Autor Nachricht
Gabi
Moderatorin


Anmeldungsdatum: 14.03.2006
Beiträge: 20428
Wohnort: Boos bei Memmingen

BeitragVerfasst am: 13.12.2015, 00:06    Titel: 13.Dezember 13.Türchen

Der 3.Adventsonntag ist da und nun dauert es nicht mehr lange.
Heute sollten wir uns einen ruhigen Sonntag mit angenehmen Tätigkeiten gönnen.


Damit wir Zeit zu Nähen haben ein passendes Rezept:

Königsberger Klopse

für 8 Portionen

Zutaten:
2 Brötchen vom Vortag
300 ml Milch
1 Bund Petersilie
3 Zwiebeln
3 EL Butter
2 Eier
4 eingelegte Sardellenfilets (Glas)
1,2 kg gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
2 Lorbeerblätter
6 Gewürznelken
1 Bund Schnittlauch
2-3 EL Mehl
300 g Schlagsahne
Zitronensaft
Geriebene Muskatnuss
3-4 EL kleine, eingelegte Kapern (Glas)


Zubereitung:
Brötchen würfeln, mit 75 ml Milch beträufeln.
Petersilie abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen hacken. Zwiebeln abziehen, 2 Zwiebeln fein würfeln.
1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
Mit den eingeweichten Brötchen, Eiern, gehackten Sardellen und Petersilie unter das Hack kneten.
Mit Salz, Pfeffer würzen. Daraus 24 Klopse formen

Übrige Zwiebel halbieren, Lorbeerblätter jeweils auf den Schnittflächen mit Nelken feststecken.
Hälften mit in einem breiten Topf in 2 ½ l gesalzenem Wasser aufkochen.
Hackbällchen ins Wasser geben und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 10 Min. köcheln lassen.
Danach aus der Zwiebelbrühe nehmen.
Zugedeckt beiseite stellen.
Inzwischen Schnittlauch abbrausen, in Röllchen schneiden.
Übrige Butter in einem Topf erhitzen.
Mehl einrühren, farblos anschwitzen.
Mit übriger Milch und Sahne ablöschen und unter Rühren erhitzen.
Etwa 600 ml Zwiebelbrühe einrühren.
Sauce mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat würzen und 5 Min. köcheln lassen.
Klopse in die Sauce geben und darin erhitzen.
Kurz vor dem Servieren Kapern und Schnittlauch einrühren.

Guten Appetit und danke an die Spenderin.

Und natürlich noch eine Geschichte, bzw. diesmal ein Gedicht für euch.

Der Weihnachtsmann


Der Weihnachtsmann hat eingeschirrt.
Das Eis ist klar, die Kälte klirrt.
Das Lichterfest steht kurz bevor.
Von Ferne klingt der Engelchor.


Den Schlitten voll, wie all die Jahre,
Mit allerfeinster Handelsware.
Motiviert bis in den Bart
Beginnt er seine Erdenfahrt.


Mütz' und Mantel abgeschüttelt.
Etwas steif und durchgerüttelt
Landet er im Kerzenschein
Bei Brüderchen und Schwesterlein.


Von nun an wird es kompliziert
Der Weihnachtsmann wirkt leicht verwirrt
Was soll er denn den Kleinen schenken ?
Ohne sie vielleicht zu kränken.


Es ist noch nicht so lange her,
Da war das Schenken gar nicht schwer.
Gesellschaftsspiele waren in.
Beim Lego-Haus war Baubeginn.


Mit einer Kleinigkeit zum Naschen
Ließ sich jeder überraschen.
Söhnchen spielte Großwildjagd.
Und Puppen waren noch gefragt.


Die Kleinen konnten Stunden malen.
Der Weihnachtsbaum ließ Herzen strahlen.
Die Eisenbahn aus echtem Holz.
Ach wie waren Kinder stolz.


Doch jetzt, mein liebes Jesuskind,
Weht ein völlig neuer Wind.
Keiner spielt noch Karusell.
Völlig out - nicht aktuell.


Vom Christbaum bis zur Wohnungsdiele
Häufen sich Computerspiele
Und mitten drin, mit Stock und Hut,
Steht Harry Potter, frohgemut.


Der Wunsch nach einem CD-Brenner
Ist beim Bub der große Renner.
So geseh'n ist Pappis Bester
Ganz genau wie seine Schwester.


Steht bei ihr doch auf dem Zettel
Popmusik und Heavy Metal.
Knecht Ruprecht hat es gleich gesagt:
"Oh Tannenbaum" ist nicht gefragt.


Bestellt wird heut' im Internet
Vom Engel bis zum Himmelbett.
Dem Weihnachtsmann wird langsam klar:
Es ist nicht so - wie jedes Jahr.


Kinder, die schon alles haben
Kann man nicht mit Keksen laben.
So kommt es, dass der Weihnachtsmann
die Plätzchen selber essen kann.


Ernüchtert tritt der gute Mann
Die Reise z'rück zum Himmel an.
Konsterniert und leicht betrübt
Wird noch mal ein Jahr geübt.


Laptops müssen in's Gepäck.
Und weniger Adventsgebäck .
Rentiere sind Larifari
Nächst'Jahr kommt er mit Ferrari.


Autor: Gerhard P.Steil

Schön brav auswendig lernen, bitte. Am 1.Feiertag wird abgefragt. Laughing

Ich wünsche euch allen einen ruhigen und besinnlichen 3.Adventsonntag

_________________
Grüße von Gabi

Mein Patchwork Onlineshop

Wer etwas will, findet Wege
Wer etwas nicht will, findet Gründe


Zuletzt bearbeitet von Gabi am 14.12.2015, 09:52, insgesamt einmal bearbeitet
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BeitragVerfasst am: 13.12.2015, 00:06    Titel: Werbung



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Asta



Anmeldungsdatum: 23.04.2009
Beiträge: 754

BeitragVerfasst am: 13.12.2015, 06:18    Titel:

Danke fürs Türchen
Der arme Nikolaus , so war so war.
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Sonnenblume



Anmeldungsdatum: 02.08.2010
Beiträge: 2672

BeitragVerfasst am: 13.12.2015, 07:53    Titel:

Guten morgen, liebe Gabi!
Vielen Dank für das Türchen Nr. 13, das Gedicht ist wieder mal mitten aus dem Leben Cool

Dir und deinen Lieben einen ruhigen dritten Advent

wünscht Sonnenblume
_________________
Wende dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter dich!
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Fleckerl-Oma



Anmeldungsdatum: 02.03.2008
Beiträge: 5209
Wohnort: Altenmarkt a d Alz / Obb.

BeitragVerfasst am: 13.12.2015, 08:09    Titel:

Vielen, lieben Dank! drück
_________________
Was ich nicht ändern kann, gehe ich mit Freude an!
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kesseschere



Anmeldungsdatum: 30.01.2008
Beiträge: 10801
Wohnort: Euskirchen

BeitragVerfasst am: 13.12.2015, 08:22    Titel:

Wieder ein schönes Türchen drück Was machen wir nach dem 24 ??? heul
Gibt es denn keinen Dauerkalender muhahaha

Einen schönen 3. Advent


_________________
Lg. Marita scherchen
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Muvola



Anmeldungsdatum: 17.07.2014
Beiträge: 113
Wohnort: Altenstadt/Hessen

BeitragVerfasst am: 13.12.2015, 10:58    Titel:

Danke auch heute wieder für das schöne Türchen. Kesseschere hat Recht, ich könnt das auch das ganze Jahr über haben.
Euch allen einen schönen 3. Advent!
_________________
Kunst ist schön, macht aber viel Arbeit.
(Karl Valentin)
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Nadel-Maus7



Anmeldungsdatum: 25.03.2011
Beiträge: 11105
Wohnort: Spessart Hessen MKK

BeitragVerfasst am: 13.12.2015, 16:31    Titel:

Danke für dieses schöne 13. Türchen ... alles wieder so prima Very Happy Very Happy
_________________
Mit lieben Grüßen, Dani

Vollkommen, aber nicht perfekt! (Buchuntertitel von Maike Maya Nowak)

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